Gräslök är en planta som lätt kan växa till sig i trädgården. Det finns också i livsmedelsaffären. Därför är det inte otänkbart att du står med mycket gräslök som du inte vet vad du ska göra med. Undrar du om man kan frysa gräslök? Ja, du kan frysa gräslök. Läs mer så ska vi förklara hur du ska göra.
Gör så här för att frysa gräslök
Du behöver inte förvälla gräslök innan du fryser in den. Vi rekommenderar dock att du styckfryser gräslöken först så det blir enkelt att ta lämplig mängd från frysen. Du kan också välja att frysa in gräslöken i plastbyttor eller i plastpåsar. Vi rekommenderar att hacka gräslöken och lägga bitarna av gräslök i lufttäta plastlådor. Då blir det enkelt att ta lämplig mängd fryst gräslök från frysen när det behövs.
Gör så här:
- Skölj gräslöken och låt den torka på ett hushållspapper.
- Hacka gräslöken.
- Placera den hackade gräslöken på en bricka och placera brickan i frysen i ett par timmar. Då styckfryser du gräslöken.
- Flytta den frysta gräslöken till en lufttät plastask.
- Placera plastasken i frysen.
Tänk på det här
- Undvik att ta ut den frysta gräslöken längre tid från frysen, den tinar snabbt. Ska du bara ta en bit gräslök ta den snabbt och lägg in den frysta gräslöken snabbt i frysen igen. Annars kommer den snabbt bli dålig då gräslöken tinar och fryser om igen.
- Fryst gräslök håller i omkring 6 månader. Gräslöken blir inte dålig efter 6 månader men löksmaken försvinner.
- Tina inte den frysta gräslöken innan du använder den, du kan använda den som den är. Gräslök som varit fryst blir inte lika fräsch som färsk gräslök när du tinar den. Därför så gör sig inte fryst gräslök lika bra i sallader som färsk gräslök.
