Om du odlar rödbetor eller har köpt en större mängd rödbetor i livsmedelsaffären kanske du undrar hur man förvarar rödbetor? I den här artikeln ska vi gå igenom hur man förvarar råa rödbetor. Du kan antingen förvara dem i kylskåpet eller i en jordkällare om du har tillgång till det. Det du ska tänka på är att förvara rödbetorna fuktigt och mörkt.
Gör så här för att förvara rödbetor
Det du ska tänka på när du förvarar rödbetor är att de likt andra rotfrukter gillar att förvaras lite fuktigt och mörkt. Det betyder att de trivs bra i en jordkällare. Men du kan även förvara dom i kylen.
Förvara rödbetorna i kylskåpet
Då rödbetor trivs i fuktig luft så ska du placera rödbetorna i en plastpåse eller inlindad i en lätt fuktig kökshandduk. Placera därefter platspåsen eller kökshandduken med rödbetorna i grönsakslådan.
Gör så här
- Skölj av rödbetorna så att jord och smuts försvinner. Men skala dom inte så dom börjar blöda. Ta bort blasten.
- Placera dem i en lufttät plastpåse eller i en lätt fuktad handduk.
- Placera plastpåsen eller handduken med rödbetorna i grönsakslådan i kylskåpet.
Förvara rödbetor i fuktig sand
I en fuktig jordkällare så kan du med fördel förvara rödbetorna i fuktig sand. Det låter mer komplicerat än vad det är.
Gör så här
- Ta fram en låda.
- Lägg ett lager med fuktig sand i lådan och rada upp rödbetorna på det lagret. Låt lite av blasten sitta kvar och skala dem inte så att de inte blöder.
- Lägg på ett lager med fuktig sand över rödbetorna.
- Lägg på ett till lager med rödbetor. Fortsätt så tills lådan är full, toppa med fuktig sand högst upp.
Hur länge håller rödbetor i kylskåpet?
Rödbetor i kylskåpet håller i flera veckor om de förvaras korrekt. Till exempel i en plastpåse i kylen.
