Författare: Marie

Hejsan, jag är en fyrabarnsmamma (egentligen tre barn, men min man är min stora bebis) med stort intresse av att driva familjen som ett litet företag (brukar min man säga). Innan oktober är slut är redan alla julklapparna inköpta och sportlovet planerat. Utan struktur faller allt mellan bordsbenen. Ett mantra jag har tagit med mig på jobb också. Jag är väl den som skriver mest på smartatips.se och då är det främst inom matlagning, städning och allt som har med hemmet att göra.

Förvara småkakor

Undrar du hur du ska förvara småkakor? Om du bakar mycket kakor inför en fest eller till något speciellt tillfälle kanske du undrar hur du bäst förvarar kakorna. Du vill ju inte att hårda kakor blir mjuka och mjuka småkakor blir hårda. Ska man förvara kakorna i plastburk eller plåtburk eller kanske luftigt? Läs mer… Fortsätt läsa Förvara småkakor

Hur ska man förvara färska champinjoner

Färska champinjoner kan man nästan köpa i vilken livsmedelsaffär som helst. Har du också undrat hur man ska förvara champinjonerna så de håller bäst? Ska de förvaras i rumstemperatur eller i kylskåp, svalt och mörkt eller kan de stå ute på köksbordet? I den här artikeln ska vi gå igenom bästa sättet att förvara champinjoner… Fortsätt läsa Hur ska man förvara färska champinjoner

Förvara ingefära så här för bäst hållbarhet

Ingefära är en populär råvara i många recept och används även flitigt i det asiatiska köket. Undrar du hur du ska förvara ingefära? Ska du förvara den i rumstemperatur i köket, i skafferiet eller i kylskåpet? Läs vidare så ska vi gå igenom hur du ska förvara ingefära. Förvara ingefära så här Färsk ingefära förvaras… Fortsätt läsa Förvara ingefära så här för bäst hållbarhet

Frysa in saffranspannkaka

Alla vet ju vad pannkakor är men vet du vad saffranspannkakor är? Det är en dessert som kommer från Gotland och som innehåller, ja du gissar rätt, saffran. Saffranspannkaka skiljer sig litet från vanliga hederliga pannkakor då den görs av grötris bland annat. Till skillnad mot vanliga pannkakor så brukar man äta saffranspannkaka när det… Fortsätt läsa Frysa in saffranspannkaka

Hur du kan frysa vitlök för bäst hållbarhet

Vitlök används till många maträtter och är en av de vanligaste lökarna som man har till matlagning. Visste du att man kan frysa vitlök? På så sätt kan du alltid ha vitlök tillgänglig för matlagning. Samtidigt minskar risken att vitlöken blir dålig. Fördelen med att frysa in vitlök är att du också kan förbereda den… Fortsätt läsa Hur du kan frysa vitlök för bäst hållbarhet

Tina lax på rätt sätt

I den här artikeln går vi igenom hur du kan tina fryst lax. I livsmedelsaffären finns det ett stort utbud av fryst lax, innan du tillagar den frysta laxen bör du tina den. Att tina fryst laxfile kan kännas utmanande om du inte gjort det förut och det kan kännas lockande att tina laxen i… Fortsätt läsa Tina lax på rätt sätt

Frysa krossade tomater på ett enkelt sätt

Undrar du om man kan frysa krossade tomater? Det gjorde jag också en dag när jag kom hem från livsmedelsaffären med nästan en hel påse solmogna röda fina bifftomater. När jag sökte på internet så hittade jag snabbt svar att det kunde man, alltså det gick bra att frysa tomaterna när de var krossade. Varför… Fortsätt läsa Frysa krossade tomater på ett enkelt sätt

Så här lätt kan du frysa tomatsås

Jag tycker om att laga maträtter som innehåller tomater eftersom tomaterna tillför maträtten sötma utan att man måste använda socker. En sak jag märkt är att det är väldigt smidigt att ha tomatsås tillgängligt när jag lagar mat eftersom tomatsåsen passar till så mycket i matlagningen. Kan man frysa tomatsås? Javisst går det att frysa… Fortsätt läsa Så här lätt kan du frysa tomatsås