Quinoa är en ingrediens som ofta används i vegetariska och veganska recept. Det är ett proteinfullt spannmål -eller ett pseudo vete- som är helt glutenfritt. Anledningen till att man kallar det ett pseudo vete är för att det är en fröväxt men att den används som ett alternativ till spannmål i Sverige. Det är också… Fortsätt läsa Vad är quinoa för något?
Författare: Marie
Hejsan, jag är en fyrabarnsmamma (egentligen tre barn, men min man är min stora bebis) med stort intresse av att driva familjen som ett litet företag (brukar min man säga). Innan oktober är slut är redan alla julklapparna inköpta och sportlovet planerat. Utan struktur faller allt mellan bordsbenen. Ett mantra jag har tagit med mig på jobb också. Jag är väl den som skriver mest på smartatips.se och då är det främst inom matlagning, städning och allt som har med hemmet att göra.
Vad är tofu för något?
Tofu är ursprungligen en japansk sojaprodukt som är gjord av sojabönan. Tofu är mycket proteinrikt och kan liknas lite vid ost, både i sättet hur tofu görs men också i konsistens. Tofu är ett bra vegetarisk alternativ till kött och fisk och kan användas i många olika rätter och på många olika sätt. Till exempel… Fortsätt läsa Vad är tofu för något?
Frysa lutfisk
Vi äter lutfisk till julen bara, men det finns faktiskt många som gillar lutfisk så mycket att de äter det året runt. Deras tips är att du ska köpa på dig lutfisk under december så det räcker under året. För att lutfisken ska hålla så måste du frysa in lutfisken. Min morfar Rudolf var en… Fortsätt läsa Frysa lutfisk
Frysa pepparkaksdeg
Kan man frysa pepparkaksdeg? Ja det kan man. Det går bra att frysa pepparkaksdeg. Det har jag gjort många gånger med bra resultat. Pinsamt nog gör jag alltid felet varje jul att göra för mycket deg som jag sen inte ids slänga. Då är det bättre att frysa in pepparkaksdegen så att man kan göra… Fortsätt läsa Frysa pepparkaksdeg
Kan man frysa risgrynsgröt?
Brukar ni också äta risgrynsgröt om julen? Vi har som tradition att alltid äta risgrynsgröt till frukost om julafton och på juldagen, annars är det inte riktig jul. Jag ska vara helt ärlig att jag brukar faktiskt köpa risgrynsgröten färdig i livsmedelsaffären. Men visst har det hänt att jag gjort egen risgrynsgröt. Det händer faktiskt… Fortsätt läsa Kan man frysa risgrynsgröt?
Gör så här för att förvara maränger så de håller sig spröda
Hur förvarar man maränger bäst så att de håller sig torra, spröda och krispiga? Förvarar du inte maränger rätt så blir de mjuka eftersom de absorberar fukt och då försvinner sprödheten. Maränger som inte är spröda smakar ju inte maräng och då blir det inte lika gott. Därför ska du förvara maränger rätt, då håller… Fortsätt läsa Gör så här för att förvara maränger så de håller sig spröda
Frysa citron, citronsaft och citronskal
-Kan man frysa citron? Javisst, citron fryser du bäst genom att skiva citronen i skivor eller dela citronen i klyftor och sedan frysa in citronskivorna eller klyftorna. Men du kan också frysa in citronsaften eller bara skalet till citronen också. Det kan vara användbart beroende på hur du vill använda citronen i framtiden. Citron är… Fortsätt läsa Frysa citron, citronsaft och citronskal
Present till 10 årig tenn bröllopsdag
Har man varit gift i 10 år så firar man tennbröllop. Det hör till traditionen att du då ska köpa en present eller göra något speciellt med din make eller maka. Alla förhållanden håller inte i 10 år därför är det en speciell milsten i ert förhållande att fira. När man har varit gift i… Fortsätt läsa Present till 10 årig tenn bröllopsdag
Frysa brieost, kan man göra det?
Kan man frysa brieost? Ja, du kan frysa brieost men du bör känna till att brieost är en rätt så fet ost. Det gör att hållbarheten för brieosten inte är så jättelång i frysen. Räkna med att brieost håller i mellan 2 till 3 månader i frysen. Sedan är risken stor att den kommer smaka… Fortsätt läsa Frysa brieost, kan man göra det?
Så här kan du frysa överblivna äggulor
Kan man frysa äggulor? Ja, man kan frysa äggulor och det är ett perfekt sätt att minska matsvinnet på. Ibland när vi bakar blir det massvis med äggulor över. Istället för att kasta bort dom eller panikbaka något med dem så brukar vi frysa dem. Fördelen med att frysa äggulor är att de håller mycket… Fortsätt läsa Så här kan du frysa överblivna äggulor